Россельхознадзор выявил нарушения в деятельности 8 предпринимателей, которые занимаются убоем сельскохозяйственных животных. Пункты убоя находятся в Рязанском, Ухоловском, Сасовском, Ряжском, Клепиковском, Кораблинском районах и в Касимове.
Контрольные мероприятия проводили с начала этого года. Проверяющие выявили многочисленные нарушения требований технических регламентов. Так, например, где-то в полном объеме не проводили лабораторные исследования продукции убоя. В работе использовали ржавый инвентарь. Отсутствовали документы, подтверждающее безопасность воды, которую использовали при изготовлении мясной продукции, а также документы о дезинфекции помещений.
Кроме того, на одном из предприятий обнаружили обезличенную продукцию убоя без маркировки – около 250 кг. Ее уничтожили.
Общая сумма штрафов, выписанная по факту нарушений, составила 190 тысяч рублей.
